25日，国家食品质量监督检验中心公布质量抽检结果显示，北京、广东、上海等地137家月饼企业的137种月饼，合格率96.4%；馅料100%合格。 25日，国家食品质量监督检验中心公布质量抽检结果显示，北京、广东、上海等地137家月饼企业的137种月饼，合格率96.4%；馅料100%合格。随着新版《食品添加剂使用标准》的实施，27类添加剂在月饼中被限用，这让今年中秋月饼的卖相和口味受到冲击，但也比往年更安全、健康。
据悉，水果馅中通过添加剂达到长期保鲜目的的做法，新标准也不再允许。因此，月饼“姿色”就不如从前了。“这种变‘丑’实际上是回归了健康”。
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